Gà từ lâu đã là nguyên liệu “quốc dân” trong ẩm thực Việt Nam. Từ mâm cơm gia đình đến bàn tiệc sang trọng, đâu đâu cũng thấy bóng dáng của những món ăn từ gà. Không chỉ ngon miệng, dễ chế biến, gà còn giàu dinh dưỡng, hợp với nhiều khẩu vị. Hôm nay, COGAVA sẽ gợi ý Top 5 món ngon từ gà, đi kèm bí quyết để món ăn thêm đậm đà nhờ sốt nướng – sốt chấm COGAVA.
Gà nướng mắm nhĩ – món “best-seller” của mọi quán nướng
-
Nguyên liệu: gà ta hoặc gà Tam Hoàng, sốt nướng mắm nhĩ COGAVA.
-
Cách chế biến:
-
Làm sạch gà, để ráo nước.
-
Quét đều sốt nướng mắm nhĩ COGAVA lên bề mặt gà.
-
Để gà thấm sốt 30–60 phút.
-
Nướng trên than hồng, lật đều cho da vàng giòn, thịt chín đều.
-
Gỏi gà xé phay
-
Nguyên liệu: gà luộc, bắp cải, hành tây, cà rốt, rau răm, đậu phộng rang, sốt chấm BaTri xanh.
-
Cách chế biến:
-
Gà luộc chín, để nguội rồi xé sợi.
-
Trộn cùng rau củ đã thái mỏng.
-
Thêm đậu phộng rang giòn.
-
Rưới ít sốt chấm BaTri xanh COGAVA để tạo vị chua cay mặn ngọt cân bằng.
-
Gà hấp hành – giữ trọn vị ngọt tự nhiên
-
Nguyên liệu: gà ta, hành lá, gừng, muối mè
-
Cách chế biến:
-
Làm sạch gà, ướp chút muối và gừng.
-
Cho gà vào hấp cách thủy cùng hành lá và gừng.
-
Hấp khoảng 30–40 phút, gà chín mềm, da căng bóng.
-
Gà kho gừng – bữa cơm gia đình ấm áp
-
Nguyên liệu: gà chặt miếng, gừng, hành tím, ớt, nước mắm
-
Cách chế biến:
-
Phi thơm gừng, hành, cho gà vào xào săn.
-
Nêm nếm để tạo vị mặn ngọt hài hòa.
-
Kho nhỏ lửa đến khi gà chín mềm, nước sánh lại.
-
Lẩu gà lá é – đặc sản Phú Yên gây thương nhớ
-
Nguyên liệu: gà chặt miếng, lá é, măng chua, nấm, ớt hiểm, gia vị
-
Cách chế biến:
-
Ninh xương gà để lấy nước dùng ngọt tự nhiên.
-
Thêm măng chua, nấm, ớt vào nồi.
-
Nêm nếm để tạo mùi thơm và vị đậm đà.
-
Khi ăn, cho lá é vào nồi lẩu, ăn kèm bún.
-
Gà là nguyên liệu không bao giờ lỗi thời. Dù là gà nướng, gỏi gà, gà hấp, gà kho hay lẩu gà lá é, chỉ cần có sốt nướng – sốt chấm COGAVA thì món ăn sẽ trở nên trọn vị và đồng đều, dễ giữ chân khách hàng.
Hotline: 0822 705 705
Website: cogava.com
