Trong thị trường thực phẩm hiện nay, gà Tam Hoàng là một trong những loại gà được ưa chuộng không chỉ ở các quán ăn mà còn trong các gia đình Việt. Vậy gà Tam Hoàng là giống gà gì, có gì đặc biệt, thịt có ngon không, và có thể chế biến thành những món nào hấp dẫn?
Gà Tam Hoàng Là Gì?
Gà Tam Hoàng là giống gà lai giữa ba dòng: gà vàng Trung Quốc, gà ri Việt Nam và gà công nghiệp trắng. Đây là giống gà được chọn lọc để phù hợp với nhu cầu tiêu dùng hiện đại: thịt mềm, da vàng đẹp, nuôi nhanh lớn nhưng chất lượng thịt cao hơn gà công nghiệp.
Khác với gà ta thuần Việt vốn nổi tiếng bởi độ dai chắc, gà Tam Hoàng là lựa chọn trung hòa giữa chất lượng và năng suất, thích hợp cho mô hình kinh doanh món ăn cần sản lượng ổn định nhưng vẫn đảm bảo hương vị.
Đặc Điểm Nhận Diện Gà Tam Hoàng
| Tiêu chí | Đặc điểm Gà Tam Hoàng |
|---|---|
| Nguồn gốc | Giống lai giữa gà vàng Trung Quốc, gà ri Việt Nam và gà công nghiệp |
| Trọng lượng phổ biến | 1.6 – 2.5 kg/con (chia nhiều size, dễ lựa chọn) |
| Hình dáng | Thân tròn, ức nở, đùi to, dáng gọn |
| Da gà | Màu vàng ươm tự nhiên, bóng đẹp, không nhợt |
| Thịt gà | Thớ rõ, mềm – không bở, ngọt nhẹ |
| Mùi vị khi chế biến | Thơm, dễ thấm gia vị, giữ được kết cấu khi luộc – quay – nướng |
| Ứng dụng món ăn | Luộc, hấp, quay, nướng, chiên xối mỡ, lẩu, gỏi… |
| Phù hợp cho | Gia đình, quán ăn, xe đẩy, nhà hàng, mô hình bán món gà nguyên con |
Thịt Gà Tam Hoàng Có Ngon Không?
So với gà công nghiệp, thịt gà Tam Hoàng ngọt và săn hơn, không bị bở. So với gà ta thuần thì thịt mềm hơn, ít dai hơn, nhưng lại dễ ăn, dễ chế biến và giá hợp lý hơn.
Điểm đặc biệt khiến nhiều người chọn gà Tam Hoàng là da vàng đều tự nhiên, khi luộc hoặc quay lên nhìn rất hấp dẫn – phù hợp cả món gia đình lẫn món ăn thương mại.
Thịt gà Tam Hoàng khi chế biến giữ được độ ngọt, không bị teo tóp hay bở như gà công nghiệp, mà vẫn đủ mềm mại để khách hàng phổ thông dễ thưởng thức. Đây là lý do nhiều quán ăn, nhà hàng lựa chọn gà Tam Hoàng làm nguyên liệu chính cho thực đơn món gà quay, nướng, hấp hay chiên.
COGAVA – Nguồn Cung Gà Tam Hoàng Sơ Chế Nguyên Con
Tại COGAVA, chúng tôi cung cấp gà Tam Hoàng nguyên con, đã làm sạch, không cắt khúc, đảm bảo:
- Giao đúng size theo yêu cầu
- Nguồn hàng ổn định – sạch – rõ nguồn gốc.
- Phù hợp cho: quán ăn, mô hình bán mang đi, nhà hàng, tiệc sự kiện.
Tất cả gà Tam Hoàng tại COGAVA đều được xử lý tại xưởng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không tẩm ướp sẵn – khách mua về có thể chế biến linh hoạt theo phong cách riêng.
Gợi Ý 5 Món Ngon Từ Gà Tam Hoàng
Gà luộc lá chanh
Món quốc dân, dễ nấu, dễ ăn. Gà Tam Hoàng luộc lên da vàng bóng, thịt ngọt, không khô, chấm muối tiêu chanh là chuẩn vị.
Gà quay cơm lam
Ướp với sốt mắm nhĩ hoặc ngũ vị, quay giòn da, thịt thơm phức, ăn cùng cơm lam nướng là tròn vị. Phù hợp mô hình bán mang đi.
Gà hấp hành
Thịt giữ được độ ngọt tự nhiên, thấm mùi hành gừng, mềm thơm. Dễ làm – dễ bán – chi phí thấp.
Gà nướng muối ớt
Gà nguyên con nướng muối ớt cay nhẹ, thơm nức, cực kỳ bắt cơm. Món hút khách cho quán nướng hoặc xe đẩy.
Lẩu gà nấu lá é
Món đang rất hot ở miền Nam. Gà Tam Hoàng kết hợp lá é tạo vị lạ miệng, hợp nhóm 3–5 người ăn chung.
Gà Tam Hoàng là giống gà lai chất lượng, dễ chế biến, giá hợp lý, phù hợp cho cả kinh doanh lẫn bữa ăn gia đình.
Thịt ngon, da đẹp, dễ làm món – là lựa chọn thông minh cho người bán hàng chuyên nghiệp.
Liên hệ COGAVA để đặt gà Tam Hoàng nguyên con – giá sỉ tận xưởng:
Hotline: 1900.999916 – 0822 705 705
Website: www.cogava.com
Ngoài gà Tam Hoàng, COGAVA còn cung cấp: gà Bình Định, gà tre, gà ta thả vườn, gà mái đẻ – combo cơm lam, sốt nướng, bao bì kinh doanh đầy đủ!
Gà Vàng
