Cơm lam không chỉ là một món ăn thơm ngon, dân dã mà còn là một biểu tượng độc đáo của nền văn hóa ẩm thực đậm chất núi rừng Tây Nguyên Việt Nam. Nhắc đến cơm lam, người ta không chỉ nói về một bữa ăn ngon mắt mà còn đang bắt đầu một cuộc hành trình sâu thẳm vào trái tim của vùng đất này, nơi mà con người và thiên nhiên gắn kết một cách đặc biệt.
Từ những nguyên liệu đơn giản cùng với cách chế biến độc đáo, cơm lam đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân vùng núi và là một món đặc sản được phần đa thực khách phương xa ưa chuộng. Hãy cùng chúng tôi khám phá nét ẩm thực núi rừng hoang sơ mà say đắm này trong từng ống cơm lam COGAVA nhé!
I. Cơm lam – Món ăn độc đáo đến từ núi rừng Tây Nguyên
Có thể bạn chưa biết, cơm lam là một món ăn truyền thống cũng là đặc sản đặc trưng của người dân ở vùng núi rừng Tây Nguyên, Việt Nam. Được chế biến từ gạo nếp thơm ngọt, cơm lam được nấu trong những ống tre hoặc nứa nhìn chung khá đơn giản nhưng lại mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà vô cùng xao xuyến.
Khi làm cơm lam, gạo nếp được chọn lựa, sàng lọc những hạt tròn mẩy, rửa sạch, cho vào ống tre tự nhiên đã được chuẩn bị kỹ lưỡng, sau đó được nướng trên lửa cho đến khi chín đều.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp và ống tre không chỉ giữ nhiệt tốt mà còn tạo ra hương vị cơm lam đặc trưng, thơm dẻo, thoang thoảng mùi ống tre tươi nên vô cùng quyến rũ.
Cơm lam ống tre COGAVA không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc thịt nướng hoặc những dịp sum họp ấm cúng.
II. Cơm lam COGAVA có gì khác với cơm thường?
Cơm lam là một món ăn truyền thống có hương vị thơm ngon đến lạ thường. Liệu nó có gì khác biệt so với cơm thường không? Cùng điểm qua những điểm khác biệt nổi bật nhé!
- Phương pháp chế biến độc đáo: Cơm lam được nấu trong ống tre (làm từ cây tre tự nhiên), không giống như cách nấu cơm bằng nồi hay cơm điện. Việc này tạo ra một hương vị đặc biệt, dẻo thơm mùi nếp mới hòa quyện cùng hương thơm ống tre thoang thoảng, ngon khó cưỡng.
- Nguyên liệu: Cơm lam thường được làm từ gạo nếp mới có hạt tròn mẩy, đều đặn, được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ ngọt, dẻo của cơm. Cơm lam ngũ sắc với 5 màu bắt mắt được khách hàng cực kì yêu thích.
- Hình thức trình bày: Cơm lam thường được ăn trực tiếp trên ống tre. Sau khi nướng, người ta chẻ cây cơm lam ở 1 cạnh vừa đủ, sau đó sử dụng trực tiếp trên ống như một nét đặc trưng.
- Kết hợp ăn kèm nhiều món: Cơm lam khá dễ ăn, thường được ăn đơn thuần với muối vừng hoặc là ăn kèm với các món món nướng như gà nướng, thịt nướng, BBQ,…
- Nét văn hóa đặc trưng: Cơm lam là một phần không thể thiếu của nền văn hóa ẩm thực của các dân tộc thiểu số ở rừng núi Tây Nguyên. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần quan trọng của cuộc sống, xã hội và văn hóa của họ.
Cơm lam COGAVA không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của sự đa dạng và độc đáo trong ẩm thực của dân tộc Việt Nam, thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa con người và thiên nhiên hoang sơ.
Tiếp thu những tinh hoa ẩm thực đó của núi rừng Tây Nguyên, mong muốn mang cơm lam chính thống đến bữa ăn người dân cả nước. Cogava đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm cơm lam có thể bảo quản được lâu và vận chuyển đi xa thích hợp cho các đơn vị đang kinh doanh gà nướng, đồ nướng, thức ăn vặt, nhà hàng, nhà hàng chay…
III. Cơm lam của Cogava có ưu điểm gì so với cơm lam thông thường
Cơm lam của Cogava có nhiều ưu điểm nổi bật so với cơm lam thông thường:
1. Ống cơm to đường kính 35mm đến 38mm:
Cogava sử dụng ống cơm có kích thước lớn hơn so với các loại cơm lam thông thường nhờ chọn lựa ống tre kỹ càng. Nhờ đó, cơm lam Cogava có trọng lượng lớn hơn, cơm bên trong vừa ăn không bị nát.
2. Cơm dẻo, thơm, béo hương cốt dừa hòa cùng hương tre nứa:
Cogava chú trọng vào việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng cao để tạo ra cơm lam dẻo, thơm, và béo. Hương cốt dừa hòa quyện với hương tre nứa tạo nên hương vị độc đáo, tạo ra ống cơm lam cốt dừa ngon hoàn hảo.
3. Phương pháp hấp cách thủy
Cơm lam tại Cogava được sử dụng phương pháp hấp cơm lam cách thủy. Điều này đảm bảo rằng cơm lam luôn giữ được độ ngon và bảo quản được lâu hơn.
4. Dễ bảo quản và sử dụng:
Sản phẩm cơm lam ống tre của Cogava vô dùng tiện dụng và dễ sử dụng, thích hợp cho cả bữa ăn gia đình đến việc kinh doanh tại các quán ăn, nhà hàng, cửa hàng tiện lợi, căn tin,…Điều này mang lại sự linh hoạt cùng tính ứng dụng cao của cơm lam trong đời sống hằng ngày.
Bạn chỉ cần nướng hoặc hấp lại trong vài phút là đã có ngay món cơm lam ống tre dẻo mịn ngon
5. Không sử dụng chất bảo quản:
Cogava cam kết cung cấp hàng mới mỗi ngày dựa trên số lượng đặt hàng của khách và không sử dụng chất bảo quản. Điều này đảm bảo rằng bạn luôn nhận được sản phẩm an toàn.
6. Chất lượng đảm bảo, giá cả cạnh tranh:
Cogava sở hữu đội ngũ đầu bếp tay nghề cao, cơ sở sản xuất hiện đại, đảm bảo chất lượng tốt nhất trên thị trường. Đồng thời, giá cả tại Cogava cũng vô cùng phải chăng nên đây sẽ là sự lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng.
IV. Cách sử dụng và bảo quản cơm lam COGAVA.
Cơm lam của Cogava không chỉ đảm bảo chất lượng và hương vị độc đáo mà còn mang đến sự tiện lợi và linh hoạt cho việc sử dụng trong nhiều tình huống khác nhau.
Cơm lam ống tre của Cogava rất dễ dùng và tiện dụng. Khi cần ăn liền, bạn chỉ cần đặt ống cơm lam COGAVA trên bếp than hoặc bếp củi, xoay đều ống để cơm chín đều trong khoảng 10-15p, tùy theo nhiệt độ và độ dày của ống tre. Khi cơm đã chín, ống tre sẽ có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp và tre. Ngoài ra, bạn cũng có thể chẻ 1 cạnh cơm lam rồi mới mang đi nướng để lớp cơm ngoài giòn, vàng đều vô cùng đẹp mắt.
Về cách bảo quản cơm lam, khách hàng có thể có 2 lựa chọn sau:
– Ngắn ngày: Nếu không sử dụng để ăn hay bán liền, bạn có thể giữ cơm lam ở ngăn mát tủ lạnh. Cơm lam có thể giữ được trong vòng 3 ngày mà không hề hư hỏng.
– Dài ngày: Nếu quý khách hàng cần sử dụng cơm lam lâu hơn hoặc để trữ hàng, bạn có thể chọn cấp đông ( bỏ cơm lam vào ngăn đông tủ lạnh). Như vậy, cơm lam có thể giữ nguyên được lên tới 1.5 tháng. Khi sử dụng, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên rồi hấp cách thủy hoặc hâm nóng lại bằng lò vi sóng để cơm trở lại độ mềm dẻo ban đầu.
V. Tại sao nên chọn mua cơm lam tại Cogava?
Thị trường có nhiều đơn vị chuyên cung cấp cơm lam. Tuy nhiên, để tìm được một đơn vị cung cấp cơm lam ống tre giá sỉ có chất lượng đảm bảo, giá cả phải chăng thì cũng là một điều khá khó giữa thị trường rộng lớn này.
Quý khách hàng hãy cứ yên tâm vì Cogava sẽ là đơn vị chuyên cung cấp sỉ cơm lam ống tre giá tốt, chất lượng hàng đầu mà bạn đang tìm kiếm. Tại Cogava, chúng tôi cam kết:
Cogava cam kết mang đến nhiều dịch vụ hấp dẫn cho khách hàng khi họ đặt sỉ cơm lam:
- 1 ĐỔI 1 nếu sản phẩm lỗi từ NSX
- Cơm lam ngon, chất lượng đồng nhất
- Công thức chuẩn, mang lại thành công cho hàng trăm khách hàng
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có hóa đơn chứng từ
- Hỗ trợ tư vấn kinh doanh cho đối tác
- Quy mô lớn, giá thành hợp lý, ổn định
- Giao hàng tận nơi các tỉnh lân cận: Dĩ an, Bình Dương, HCM, các tình miền tây: Vĩnh Long, Bến Tre, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cần Thơ, Hậu Giang,… ,các tỉnh miền đông: Đồng Nai, Thủ Dầu Một,…
Ngoài ra, Cogava còn cung cấp trọn gói nguyên liệu kinh doanh gà nướng như: Gà sơ chế, sốt nướng, sốt chấm, cơm lam, bánh bao, bao bì đóng gói,…Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Như vậy, giữa hàng ngàn sự lựa chọn, COGAVA tự tin là đơn vị cung cấp sỉ cơm lam ống tre mang đến sự hài lòng cho khách hàng. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn trong tháng này nhé!
